Noże damasceńskie NOIS – Santoku 16 cm + uniwersalny 15 cm

Noże damasceńskie do codziennej kuchni – ostrość i kontrola

Ten zestaw noży kuchennych ze stali damasceńskiej to duet do 95% zadań: Santoku 16 cm do szybkiego siekania i porcjowania oraz nóż uniwersalny 15 cm do precyzyjnych cięć. Klingi wykonano z 67 warstw stali – zapewniają czyste prowadzenie ostrza i trwałą ostrość (~60 ± 1 HRC). Charakterystyczny wzór to efekt szlifowania wodnego. Nóż kuchenny – stal damasceńska w praktyce oznacza mniej wysiłku i bardziej równe plastry.

Co dokładnie zawiera zestaw noży kuchennych ze stali damasceńskiej?

• Santoku 6,5″ (16 cm) – grubość klingi ok. 2,5 mm (stabilne prowadzenie).
• Nóż uniwersalny 6″ (15 cm) – grubość klingi ok. 2,0 mm (lekkość i precyzja).
• Ergonomiczne rękojeści z drewna Pakka – pewny chwyt i wygoda pracy.
• Gładko wypolerowane ostrza – higiena i łatwe czyszczenie (zalecane mycie ręczne).

Dlaczego warto wybrać nóż ze stali damasceńskiej?

• Długotrwała ostrość – wielowarstwowa stal i szlif wodny = czyste cięcie bez szarpania.
• Wszechstronność – noże kuchenne ze stali damasceńskiej radzą sobie z warzywami, mięsem i rybami.
• Komfort – zbalansowane klingi + rękojeść Pakka zmniejszają zmęczenie dłoni.
• Estetyka – unikalny wzór damasceński i eleganckie wykończenie.

Zastosowanie – japońskie noże kuchenne ze stali damasceńskiej

• Santoku 16 cm: szybkie siekanie warzyw, porcjowanie mięsa i ryb, kostka/julienne.
• Uniwersalny 15 cm: obieranie, krojenie kanapkowe, prace wymagające precyzji.

Pielęgnacja – jak dbać o noże kuchenne (stal damasceńska)?

• Myj ręcznie w ciepłej wodzie z płynem; nie zostawiaj do długiego moczenia.
• Osusz od razu po myciu; przechowuj w bloku lub na listwie magnetycznej.
• Używaj desek z drewna lub tworzywa (szkło/kamień tępi ostrze).

Specyfikacja

• Stal: damasceńska, 67 warstw (~60 ± 1 HRC)
• Profile: Santoku 16 cm (ok. 2,5 mm) + uniwersalny 15 cm (ok. 2,0 mm)
• Rękojeść: drewno Pakka
• Wykończenie ostrza: gładko wypolerowane
• Pielęgnacja: zalecane mycie ręczne
• Indeks zestawu: 830520

Parametry, skład zestawu, liczba warstw, twardość, grubości ostrzy, rękojeść Pakka oraz zalecenia pielęgnacyjne – zgodnie z kartą producenta.